نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• آرزو پیروزه ¹
• رویا اشراقی سامانی ²
• محمد باقر آرایش ³
• مرجان واحدی ³

¹ دانشجوی دکتری ترویج و آموزش کشاورزی، واحد ایلام، دانشگاه آزاد اسلامی، ایلام، ایران

² دانشیار گروه مدیریت کشاورزی، واحد ایلام، دانشگاه آزاد اسلامی، ایلام، ایران

³ استادیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی، واحد ایلام، دانشگاه آزاد اسلامی، ایلام، ایران

چکیده

هدف کلی این پژوهش کاربردی که با دیدمان آمیخته اکتشافی انجام شد، بررسی تأثیر روش‌های آموزشی بر درک بهتر کشاورزان استان ایلام از پایداری زنجیره تأمین محصول‌های کشاورزی سالم، بود. مشارکت کنندگان تحقیق در بخش کیفی شامل 45 تن از متخصصان و صاحب نظران مرتبط با موضوع تحقیق بودند که در استخراج معیارها و زیرمعیارهای زنجیره‌ی تأمین پایدار محصول‌های کشاورزی سالم، مشارکت داشتند. در بخش کمّی پژوهش نیز جامعه آماری تحقیق را کل کشاورزان شرکت کننده در دوره‌های آموزشی و ترویجی مرتبط با مدیریت زنجیره تأمین محصول‌های کشاورزی سالم برگزار شده توسط سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام در سال 1400، تشکیل می‌دادند (320=N). داده‌ها با استفاده از پرسشنامه گردآوری شدند. روایی ظاهری پرسشنامه، توسط گروه متخصصان و اعتبارپذیری از طریق محاسبه (AVE)، انجام شد. در مورد پایایی نیز از پایایی ترکیبی و آلفای ترتیبی استفاده شد(α=0/98, CR=0/9). بنابر یافته‌ها می‌توان نتیجه گرفت که از دیدگاه کشاورزان شرکت کننده در دوره‌های آموزشی و ترویجی مرتبط با مدیریت زنجیره تأمین محصول‌های کشاورزی سالم، روش نمایش‌های طریقه‌ای و نتیجه‌ای(میانگین= 62/8 از 9 و انحراف معیار= 95/0)، به‌عنوان مناسب‌ترین روش‌ آموزشی ترویجی برای پایداری زنجیره‌ی تأمین محصول‌های کشاورزی سالم، اولویت بندی شد. تحلیل رگرسیون ترتیبی نیز نشان داد در مجموع روش‌های آموزشی ترویجی 72 درصد از احتمال واریانس متغیر وابسته درک کشاورزان از پایداری زنجیره تأمین محصول‌های کشاورزی سالم در استان ایلام را تبیین می‌کنند. بنابر یافته‌های تحلیل مسیر با استفاده از نرم‌افزار AMOS23 نیز معیارهای اقتصادی(94/0=β)، نمایش‌های طریقه‌ای و نتیجه‌ای (82/0=β)، معیارهای اجتماعی(53/0=β)، معیارهای زیست محیطی (51/0=β)، نمایشگاه ترویجی (44/0=β)، آموزش‌های مستقیم و چهره به چهره (43/0=β)، رسانه‌های دیداری و شنیداری(31/0=β)، پیشینه فعالیت کشاورزی(30/0=β)، سطح تحصیلات(29/0=β)، درآمد (26/0=β) و سن (18/0=β) کشاورزان شرکت کننده در دوره‌های آموزشی و ترویجی برگزار شده مرتبط با مدیریت زنجیره تأمین، به ترتیب بر درک کشاورزان از پایداری زنجیره تأمین محصول‌های کشاورزی سالم در استان ایلام، تأثیر می‌گذارند.

کلیدواژه‌ها

• زنجیره تأمین
• پایداری
• محصولات کشاورزی سالم
• تحلیل سلسله مراتبی
• روش‌های آموزشی- ترویجی

موضوعات

• آموزش کشاورزی

عنوان مقاله [English]

Explaining the educational and Extensional factors affecting the sustainability of the supply chain of healthy agricultural products in Ilam province

نویسندگان [English]

• Arezoo Pirozeh ¹
• roya eshraghi ²
• Mohammad Bagher Arayesh ³
• marjan vahedi ³

¹ PhD Student in Agricultural Extension and Education, Ilam Branch, Islamic Azad University, Ilam, Iran

² Associate Professor, Department of Agricultural Management, Ilam Branch, Islamic Azad University, Ilam, Iran

³ Assistant Professor, Department of Agricultural Extension and Education, Ilam Branch, Islamic Azad University, Ilam, Iran

چکیده [English]

The purpose of current applied research was to explain the promotional educational factors affecting the sustainability of the supply chain of healthy agricultural products. The research was conducted with a mixed exploratory perspective. The participants of the research in the hierarchical analysis section included 45 experts related to the research topic who were involved in extracting, ranking and weighting the criteria and sub-criteria of sustainable supply chain and determining the importance of educational-extension methods in sustainability of supply chain of healthy agricultural products. Also, in the quantitative section, the statistical population of the study consisted of all farmers participating in training and extension courses related to supply chain management supported by the Agricultural Jihad Organization of Ilam Province in 2020 and 2021 years. The sample size was determined using the sampling table of Bartlett et al. Data were collected using a questionnaire and the apparent and content validity of the questionnaire were confirmed by a group of experts and the reliability of the questionnaire was estimated by the sequential alpha (α = 0.98). The results of hierarchical analysis showed the most important factors for the sustainability of the supply chain of healthy agricultural products were economic, social, and environmental factors. Also, Result and Method demonstration method was the most appropriate extension training method for the sustainability of the supply chain of healthy agricultural products. Logistic regression analysis revealed that promotional educational factors confirmed 72% of variance of the stability of the supply chain of healthy agricultural products.

کلیدواژه‌ها [English]

• Supply chain
• sustainability
• healthy agricultural products
• hierarchical analysis
• educational-extension methods